начинки тортов

Уроки по созданию оригинальных, реалистичных, «живых», летних и полевых цветов.! Любой уровень подготовки - для начинающих свой путь в вафельной флористике, и для практикующих мастеров. Программа курса: Общей информации по работе с вафельной бумагой, необходимым инструментам и их аналогам...

Состав десерта: - Апельсиновый бисквит - Апельсиновая пропитка - Апельсиновое конфи - Апельсиновое кремю - Крем ганаш на темном и молочном шоколаде

Состав десерта: Воздушный фисташковый шифоновый бисквит на натуральной ореховой пасте; Малиновое кули на пектине; Фисташковый крем чиз. Вы научитесь и получите: 1. Собирать стабильный и ровный торт; 2. Тех. карта с подробным описанием процессов 3. Видео-урок по приготовлению торта. 4...

Торт «Ферреро с фундуком»: Насыщенный шоколадный бисквит на кипятке Шоколадный крем на молочном шоколаде Хрустящий слой Ганаш на тёмном шоколаде с фундучной пастой Приготовление и сборка торта, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.

Торт «Мак-Черника-Лимон»: Воздушный маковый бисквит Черничный запеченный чизкейк Черничное конфи Лимонное кремю Воздушный крем-чиз на сливках Видео-урок по сборке торта, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.

1. насыщенный шоколадный бисквит Брауни; 2. тягучую соленую карамель; 3. два вида кремов - ванильный кремчиз на сливках и шоколадный крем. 4. собирать ровный и стабильный торт. Тех.карта содержит: Видео-урок по приготовлению торта. Подробный pdf-файл с технологией приготовления Рекомендации по...

Вы научитесь готовить: 1. нежнейший шифоновый бисквит 2. манговый ганаш, таящий во рту; 3. малиновую начинку на пектине и воздушный кремчиз; 4. собирать стабильный и ровный торт; Тех.карта содержит: Видео-урок по приготовлению торта. Подробный pdf-файл с технологией приготовления Рекомендации...

Начинки тортов Эстерхази Малина-лайм С профитролями Хрустик Лимонный Шпинатный Тирамису 3 шоколада с вишней Тропик Апельсиновый Мятный Медовик с грушей Морковный с облепихой Сникерс Лимонный с трюфелями

Популярная начинка для детских тортов, особенно для годовасиков. Она не сложная и понятная. Состав десерта: - Ванильный бисквит - Ягодное конфи - Ягодный мусс - Крем-чиз

Просто идеальное сочетание вкуса, начинка в меру сладкая, тающая во рту!) Состав десерта: - Влажные кокосовые коржи с сублимированной малиной - Пропитка на основе кокосовых сливок - Нежнейшая кокосовая намелака - Малиновое конфискации небольшой кислинкой - Творожно-сливочный крем

Самая изысканная начинка для истинных гурманов. Сочетание, которое уже стало классикой вкуса - Ароматная груша и сыр Дорблю. Необходимо раз попробовать, чтобы навсегда влюбиться

Альтернатива классической начинке Сникерс. Начинка без ягодных и фруктовых прослоек. Состав десерта: - Шоколадный бисквит - Взбитая карамель - Хрустящий слой из обжаренного фундука и вафельной крошки Криспи-шариков, Пралине и Молочного шоколада - Крем с Маскарпоне с домашней пастой пралине

Начинка для любителей кисленького, обязательно должна быть в ассортименте для разнообразия вкусовых предпочтений. Состав десерта: - Нежный Кокосово-Миндальный бисквит - Пропитка на основе кокосовых сливок - Конфи из Манго и Маракуйи с озорными косточками - Взбитый ганаш Манго-Маракуйя -...

Необычная начинка с деликатной горчинкой грейпфрута с нежным муссом Эрл Грей Состав десерта: - Сочные грейпфрутовые коржи, не требующие пропитки - Мусс с чаем Эрл Грей - Конфи с кусочками свежего грейпфрута - Творожно-сливочный крем

Состав десерта: - Карамельно-кофейный бисквит - Кофейная пропитка - Мусс на молочном и темном шоколаде - Жареный фундук - Крем ганаш на молочном шоколаде Вы получите: 1. Технологическую карту с пошаговым подробным описанием

Торт «Ананас-Грецкий орех»: Шоколадный бисквит Ванильный шифоновый бисквит Пропитка Грецкие орехи Ананас Сырно-сметанный крем с грецким орехом Масляный крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате pdf с пошаговым подробным приготовлением.

Торт «Шоколад-Манго»: Шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Манговый взбитый ганаш Конфи «Манго-Маракуйя» Шоколадная карамель Сливочный крем Шоколадный крем Технологическая карта в текстовом формате PDF с пошаговым подробным приготовлением.

Что входит в урок: - Лепка фигурки - Леденцы - Цветочный декор - Надпись

Что входит в урок: - Лепка жирафика - Лепка обезьянки - Весь декор в тематике торта

Что входит в урок: - Лепка куколки - Радуга - Надпись - Бабочки - Цветочный декор