алина макарова

Капкейки — это не просто название формы выпечки. Я давно поняла, что самое сложное для кондитера это покорить ванильные капкейки. Они могут быть красивыми и при этом совершенно не вкусными. Я долго работала над рецептурой капкейков, сталкивалась с многими проблемами: промасленная капсула...

Пасха - один из самых любимых, светлых и радостных праздников! На курсе - пошаговый план подготовки к Пасхе ОТ приготовления куличей и десертов ДО упаковки и продаж. Домашние куличи пользуются особым спросом и помогают создать теплую атмосферу праздника. Так же это отличный способ повысить...

Праздничные Пасхальные куличи и творожные Пасхи - Курс для тех, кто хочет научиться готовить потрясающие Пасхальные куличи для родных и близких, которые будут радовать ваших близких и клиентов. Создадите подарки для друзей и знакомых. 5 видов куличей: Классический кулич Заварной кулич...

Праздники — отличная возможность начать печь на заказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы. Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров по всему миру начали готовить десерты на праздники и заработали на курсе от первых 15 000 до 600 000 рублей на домашней кухне

Самый уютный курс школы — погрузитесь в мир ароматной и воздушной выпечки вместе с нами. Работа со слоеным, дрожжевым, кексовым, заварным и песочным тестом: от бриошей и эклеров до кексов, тарталеток и круассанов.

Настоящий хит для любого кондитера — быстрые в приготовлении и пригодные для хранения в морозилке десерты с нереальным вкусом Для тех, кто хочет научиться готовить потрясающие десерты для родных и близких Для тех, кто хочет научиться готовить топовые десерты и оптимизировать процессы приготовления

Сборник волшебных рецептов со вкусом праздника: больше 20 десертов от карамели и ирисок до печенья и мармелада. Для тех, кто хочет научиться готовить потрясающие десерты для родных и близких Для тех, кто хочет научиться готовить топовые десерты и оптимизировать процессы приготовления

Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров по всему миру начали готовить десерты на праздники и заработали на курсе от первых 15 000 до 600 000 рублей на домашней кухне В программе: 8 десертов: Макарон 25+ начинок Мадлен Конфеты «Птичье молоко» Трюфели Зефир Рождественские кексы...

Все о моти Гайд по упаковке и декору Гайд по инвентарю и ингредиентам Секреты оптимизации: как делать много и быстро Рекомендации по хранению и заморозке Рекомендации по замене ингредиентов для получения своих вкусов 5 видов теста Классическое Классическое 2.0 Шоколадное Фруктовое Тесто на...

9 осенне-зимних теплых начинок, которые согреют вас этой зимой: Раф Халва Дубайский моти Ваниль мандарин Апельсиновый шоколад Пряный тыквенный латте Амаретто-абрикос Апельсиновая пряная карамель Брусника-ваниль Цитрусовый раф Новогодний декор. Сборка моти в разных формах: елка снеговик олень...

4 вида теста: Классическое, шоколадное и фруктовое рисовое тесто Идеальное тесто на молоке – эластичное, тянущееся тесто с нежной текстурой и сливочным вкусом Удобное в работе, не липнет, с минимальным использованием крахмала при формовке 10 основных начинок моти: Экзотик Смородиновый щербет...

4 вида теста: Классическое, шоколадное и фруктовое рисовое тесто Идеальное тесто на молоке – эластичное, тянущееся тесто с нежной текстурой и сливочным вкусом Удобное в работе, не липнет, с минимальным использованием крахмала при формовке 10 основных начинок моти: Экзотик Смородиновый щербет...

в пакет входит 4 курса 1. Современная выпечка Булочки бриоши тарталетки шу эклеры кексы круассаны 2. Тарталетки песочное тесто - обычное и шоколадное. теория по тартам. Гайд Оптимизация процессов и хранение Лекция по работе с песочным тестом. Инвентарь и ингредиенты. Таблица себестоимости 3...

в программе 8 курсов 1. Нарезные пирожные 2. Муссовые торты 3. Современная выпечка Булочки. Бриоши. Тарталетки. Шу. Эклеры. Кексы. Круассаны Теоретические материалы. Гайды. Инвентарь и ингредиенты 4. Тарталетки Песочное тесто - обычное и шоколадное. Теоретические материалы. Гайды...

Курс, не оставляющий никого равнодушным. Можно готовить и для себя, и на заказ. Очень вкусно и очень красиво! Потрясающие рецепты печенья и других сладостей - это рецепты, в которые влюбляются. Книга рецептов: сборник волшебных рецептов со вкусом праздника с более чем 20 десертами от карамели и...

Новогодняя подарочная коробка с печеньем и десертами, карамелью, мадлен и печеньем кукис (с начинками и без). Сборник волшебных рецептов со вкусом праздника: больше 20 десертов от карамели и ирисок до печенья и мармелада. Линцерское печенье Печенье со вкусом праздника Идеальное песочное...

Торт Фисташка-клубника Алина Макарова Курс «Фисташка-клубника» содержит теоретическую часть и видеоматериалы. На видео отображен весь процесс от приготовления теста до покрытия торта. Так же я рассказываю о тонкостях приготовления теста, сборки и покрытия торта. Рецепты, которые входят в мк: •...

Поэтапная сборка торта от разрезания бисквита до покрытия Укрепление ярусного торта Информация о соотношении и пропорциях ярусов Безопасные варианты декора живыми цветами Декор торта цветными мазками Рецепт крем-чиза на покрытие

11 ДЕСЕРТОВ: — NY КУКИС - Хит!!! Новинка!!! Тренд!!! — Мадлен — Макарон — Конфеты «Птичье молоко» — Трюфели — Зефир — Рождественский кекс — Арахисовый кекс с малиной — Капкейки — Кейк-попсы — Шоколадный декор – Рождественский штоллен (бонус) МОДУЛЬ ПО ЗАРАБОТКУ — Урок по ассортименту — Урок по...

Печенье Cookies - самый свежий тренд 2024 года, который набирает популярность по всему миру. NY Cookies (New York style cookies) - это высокое печенье обязательно с начинками, большим количеством шоколада и сочным разрезом. Нежное рассыпчатое печенье с хрустящей корочкой, влажным центром и...