шоколадные текстуры

  1. Скачать Торт Улитка [Lyubov Ki]

    Это был самый запрашиваемый торт для онлайн урока. И так как я расстаюсь в следующем году с этой программой вебинару быть. -торт улитка, 2 варианта сборки, с конструкция и без( торт-скульптура) -работа с шоколадом и пластичным шоколадом ( без мастики!) - создание декора -создание текстуры ( 2...
    • Aноним
    • Тема
    • lyubov ki кондитерка любовь ки текстуры торт улитка улитка шоколад шоколадные текстуры
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  2. Скачать [cakeit_nsk] Шоколадные текстуры [Любовь Ки] 5.00 звёзд 1 Голос

    Вебинар по шоколадным текстурам На курсе мы работаем с темперированным шоколадом и учимся делать текстуры из него. Кратко разберем моменты темперирования на Микрио и нюансы подготовки шоколада для лепки и создания текстур. Текстуры отрабатываем на шоколадных плитках с объяснением нюансов и...
    • Aноним
    • Тема
    • cakeit_nsk lyubov ki декор лепка текстура темперирование шоколад шоколадные плитки шоколадные текстуры шоколадный декор
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  3. Скачать Сборка торта и шоколадные текстуры. Мрамор. Кракелюр [Александра Булгакова]

    Содержание Сборка двухярусного торта и скрытого яруса. Система армирования и конструктивная схема 2 типа ганаша - классический темный и фирменный бетонный Мраморная/абстрактная текстура на основе ганаша Винтажный эффект кракелюр Теория шоколада и темпирование Полностью съедобный шоколадный венок
    • Aноним
    • Тема
    • a.b.cookie abcookie автор александра булгакова александра булгакова сборка торта торт шоколадные текстуры
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
Сверху